수요미식회 물회 맛집
수요미식회 물회가 화제입니다. 오늘 수요미식회에서는 한여름날의 더위를 잊게할 시원한 여름 별미이자, 새콤달콤화 육수와 쫄깃한 회가 일품인 물회가 소개되었습니다. 이날 수요미식회 물회 편에서는 연기만큼이나 멋진 요리실력을 가진 배우 김민준과 전직 요정이자 최근 결혼 소식으로 찾아온 바다가 함께 하였습니다. 수요미식회 물회편에서는 지역별로 왜 다른 맛이 나는지에 대해 알아보았습니다. 그 이유는 바로 물회에 들어가는 '장' 때문이라고 합니다. 동해안의 경우에는 빯갛게, 남해안은 노랗게 만들며, 회로 가자미를 넣는 지역과 자리돔을 넣는 지역의 차이 등을 설명하며 물회에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다. 황교익 맛 칼럼니스트의 간단 물회 요리법부터 요리연구가 홍신애의 감칠맛나는 육수비법까지 알아볼 수 있으며, 특..
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2017. 6. 28. 23:14