할랄(Halal)은 '신이 허락한 것' 이라는 뜻의 아랍어로, 이슬람 율범에 따라 무슬림이 먹고 사용할 수 있도록 허용됐다는 일종의 인증이다. 육류 중에는 단칼에 정맥을 끊는 방식으로 도축항 양, 소, 닭고기를 할랄 식품으로 인정하고 있다. 이슬람 문화권에서는 이런 방식이 동물에게 가장 고통을 적게 준다고 생각하기 때문입니다. 이처럼 할랄전문가는 '신이 허락한 것'이 무엇인지를 인증해주는 전문가라고 할 수 있습니다. #할랄푸드 #할랄 인증 #할랄가이즈 #할랄 #한국할랄인증원 #이태원 할랄가이즈 #할랄 러브 #할랄 식품 생산론 #할랄 신이 허락한 음식만 먹는다 #할랄경제학 #할랄닭고기 산업을 중심으로 #할랄산업엑스포코리아 반대로 하람(Haram)은 '신이 금지하는 것'으로 돼지고기와 알코올이 이에 해당합니..
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2017. 2. 21. 02:07